Wellness Kitchen

Niagara Wellness Kitchen kendinizi daha iyi hissettirecek, hastalıklarınızı  ve beden enerjinizi tepeden tırnağa dönüştürecek besinler, bilgiler ve yöntemlerle size tanıştırmak için kuruldu. Doğru yanlış olmadan sadece bedeninizin ihtiyaç duyduğu besinlere yönelmek için önce bedeninizi dinlemeyi öğrenmelisiniz.

Besinlerle olan ilişkinizi değiştirdiğinizde bedeninizle ve hayatınızla olan ilişkinizi de değiştirebilirsiniz. Bilinçle oluşturduğunuz mutfağınız sizin ve çocuklarınızın yaşam dengesi için yapacağınız en akıllıca yatırım olacaktır.

Kendinizi dengede hissetmek için dengeli beslenmelisiniz. Yiyecek tercihlerimizin temelini çok küçük yaşlardaki şartlanmalarımız oluşturur. Bazı durumlarda bazı besinleri yemeği farkında olmayarak alışkanlık haline getirmişizdir. Farkında olmadan yaptığınız seçimleri farkındalıkla yaptığınız seçimlerle değiştirdiğinizde kendinizi çok dengede hissedersiniz.

Zinde olmak, enerjetik hissetmek, gürültülü zihinden ayrışabilmek, anda mevcut kalabilmek, keyifle hareket etmek, ışıldayan bir cilde sahip olmak, yediklerinizi hazmedebilmek ve optimum sindirebilmek istiyorsanız işe mutfağınızdan başlamalısınız.

Bilinçli Mutfak Yaratmak

Biz ne yiyiyorsak oyuz ve ne isek onu yiyiyoruz. Ağzımıza koyduğumuz herşey bizi, yani yaşam enerjimizi, titreşimimizi, beden ve zihin dengemizi oluşturur.

Yediklerimiz sadece bedenimizi değil duygularımızı, zihnimizi, düşüncelerimizi, ruhumuzu da etkiler. Aldığımız besinler fiziksel bedenimizin temel taşını oluşturur. Eğer temel sağlamsa üzerine inşa ettikleriniz de sağlam olur. Şimdiki modern çağ beslenme şeklimiz artık orijinal beslenme şeklimizden çok farklı ve bununla doğru orantılı olarak sağlıklı ve zinde insanların azınlıkta olduğu bir çağda yaşıyoruz. Aslımıza, köklerimize, temellerimize geri dönmemiz gerek. İnsan vücudunun sağlıklı kalabilmesi için özünde temiz suya, mineralli toprakta yetişmiş güneş enerjisiyle büyümüş bitkisel besinlere ihtiyacı vardır. Bu besinleri yüksek ateşte pişirerek içindeki enzimleri ve vitaminleri yok ediyoruz.

Bilinçli mutfağımızda toprağın bize sunduğu besinleri vücudumuzun biyolojik olarak onlardan en fazla yararlanabileceği şekilde hazırlarız. Paketlenmiş, işlem görmüş, okuduğumuzda bize anlam ifade etmeyen maddeler katılmış yiyeceklere besin demeyiz. Suyumuzu canlı ve temiz tutarız. Doğanın geri dönüşüm yollarından ilham alırız, hiçbir besini boşa harcamayız. Besinlerin yaşam gücümüze katkıda bulunabilmesi için onların canlılığını korumaya çalışırız, filizlendiririz, çimlendiririz, kuruturuz, fermente ederiz, Tabağımızda her renge yer veririz çünkü her rengin başka bir sistemimizi beslediğini biliriz. Besinlerimizle beş duyumuzu birden beslemeyi öğreniriz, yediklerimizi haz alarak yeriz. Bizden ve mutfağımızdan yayılan yüksek titreşimle fark yaratırız. Unutmayın mutfak evinizin kalp çakrasıdır.

Gerçek Besin Bilgi Taşır.

Besinlerimiz sadece kalori değildir, besin bilgi taşır. Isırdığımız her lokma genlerimize ve hücrelerimize kendilerini nasıl oluşturacaklarını anlatan enzimlerle doludur. Artık yediğimiz besinlerle hissedişimiz arasındaki bağlantıyı anlamamız gerek.  Her besin bedende bir kimya yaratır. Bu kimyaya göre bazı genler ve enzimler aktive olur. Genlerimiz bizim yapı taşımızdır değişmezler, sadece aktive olurlar ya da olmazlar ve bu işlem bedenin içinde olduğu fiziksel, zihinsel ve duygusal koşullara bağlıdır. Besinlerimiz tüm bu koşulları etkiler.  Aslında yaptığımız besin seçimleriyle vücudumuzla bir iletişim başlatıyoruz.

Temiz Beslenmek

Birimizin besini bir diğerimizin zehiri olabilir. Beslenme yöntemlerini ve besinleri sağlıklı ya da sağlıksız olarak nitelemek ve yargılamak aslında çok gerçekçi olmayan bir yaklaşımdır. Unutmayın yargılarımız bize yediklerimizden daha çok zarar verir. Temiz beslenmek yenecekler ve yenmeyecekler listesinin olduğu bir diyet biçimi değildir. Tabağınızdakileri yargılayıp analiz eden kıtlık bilincinden türeyen bir yaklaşım hiç değildir. Temiz beslenmek bir bakış açısıdır. Kendi bünyenizi tanıyıp size hizmet eden seçimleri bilinçle yapmak demektir. Besinleri en doğal ya da doğala en yakın haliyle  mevsiminde tüketmek, bedenimizin ihtiyacı olan besinleri menümüzden çıkartmamaktır.  En temiz yemek kendi bilinçli mutfağımızda gerçek besinlerle  özen ve sevgiyle hazırlanmış olandır.

Goddess Kitchen

Goddess Kitchen Niagara Wellness Kitchen kurucusu Özlem COMER’ın tasarladığı bedeninizi daha yakından tanıyıp beslenme alışkanlıklarınızı ve zihninizdeki sağlıklı beslenme ile ilgili inanç sistemlerinizi, ne yediğiniz ve nasıl yediğiniz ile ilgili tüm şartlanmalarınızı tekrar gözden geçireceğiniz, kendinizi gerçekten beslemeyi öğreneceğiniz bir mutfak atölyesidir.

Tüm dünyanın konuştuğu yenilikçi yaklaşımları, titreşiminizi yükseltecek süper gıdaları, hücrelerimizi gerçekten besleyecek besinleri keşfedeceğiniz bu atölye  Bilinçli mutfak oluşturmanın temellerini hayatınıza nasıl geçirebileceğinizi öğretmeyi hedefler.

Goddess Kitchen Konu Başlıkları

Toprağa Bağlanma

Besinleri Canlı Tutmak

Kendi Sütünü Kendin Yap

Juice veya Smoothie

Besin Grupları

Akıllı Karbonhidratlar

Yağ yakmak için yağ ye

Şekere akıllı alternatifler

Filizlendirme

Fermentasyon

Gökkuşağı Beslenme Planı

Süper Gıda & Tam Gıda

Farkındalıkla Yemek